
六、清蒸鰱魚
菜譜主料鰱魚1尾(約1斤)、乾姜2錢
制作方法
1.將鏈魚鱗片刮除、去除內(nèi)臟洗凈。
2.加干姜、食鹽少許,蒸熟即可。
七、蠔油杏鮑菇
菜譜主料杏鮑菇1斤,蔥2根,姜1小段
食譜輔料調(diào)味料水15cc,香油1大匙,綜合調(diào)味料蠔油3大匙,碎冰糖1大匙,
制作方法
1.杏鮑菇切約1公分寬片。姜切薄片。蔥切寸段備用
2.起鍋,開大火熱鍋后,轉(zhuǎn)中小火,加油2大匙,姜、蔥白入鍋爆香,加杏鮑菇炒勻,再加水略拌,加入綜合調(diào)味料拌勻,轉(zhuǎn)大火,炒至杏鮑菇吸收醬汁,加蔥綠炒勻,再加香油略拌即完成。
八、香菇豆腐
減肥菜譜1.香菇豆腐
原料豆腐300克,香菇3只,榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。