膠原蛋白的不僅有美容的功效，還有有強(qiáng)壯骨骼和肌肉的作用，最令人振奮的是，多攝入膠原蛋白，能達(dá)到減齡的效果。如果能在日常飲食中補(bǔ)充膠原蛋白，該是多么妙不可言的一件事。下面為你介紹三款補(bǔ)充膠原蛋白的減齡餐。

花生黃豆燉豬皮

所需材料

豬皮、花生、黃豆、料酒、姜塊、八角、食鹽

制作步驟

黃豆提前浸泡大約3個(gè)小時(shí)，如果想要更軟的口感，可以泡久一點(diǎn)。豬皮保持整塊過水，蒸煮大約3分鐘后，撈起來，切成長(zhǎng)條狀。往鍋里加入適量的姜片、八角，略微炒幾下，再倒入切好的豬皮，用大伙爆炒，1分鐘后加入少量料酒，繼續(xù)炒。將鍋里炒好的豬皮和配料一起倒入電飯煲里，再倒入黃豆和花生，添加清水（可以是冷水也可以是熱水），蒸煮。蒸煮到黃豆熟爛了為止，然后加入自己喜歡的調(diào)料，即可食用。

分析

豬皮營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的膠原蛋白，在烹煮過程中，會(huì)轉(zhuǎn)化成人體鎖水能力很強(qiáng)的明膠，進(jìn)而增強(qiáng)細(xì)胞的代謝，保持細(xì)胞的水潤(rùn)，延緩衰老。