花生肉皮凍的熱量和減肥功效
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| 花生肉皮凍熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 總量 | 548克 | 花生肉皮凍熱量/卡路里1952千卡 | |||
 熱量1952千卡，相當(dāng)于速度滑冰130分鐘消耗的熱量...900 | |||||
花生肉皮凍的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬皮（適量）、花生米（適量）、肉桂（適量）、鹽（適量）、胡椒粉（適量）、八角（適量）、老抽（適量）、生抽（適量）、白糖（適量）、生姜粉（適量）
1/11. 肉皮泡2小時(shí)，拔干凈毛
2/11. 放冷水鍋里煮開，稍晾至不燙手時(shí)撈出，
3/11. 去除肥肉油脂
4/11. 切細(xì)（切一塊撈一塊，否則冷了就切不動了）
5/11. 全部切好再洗幾遍
6/11. 處理好的肉皮加1。5倍清水，（水最多不要超過2倍，否則口感就不夠Q彈）加花生和所有調(diào)料，我用電壓力鍋的“豆和蹄筋”檔，（省得守在邊上看著，還可以做別的事去）
7/11. 晾涼倒進(jìn)食盒放冷藏，記得要將八角肉桂撈出來哦
8/11. 倒扣出來，
9/11. 切塊，
10/11. Q彈的花生肉皮凍
11/11. 切小條，拌香菜，澆上麻辣調(diào)味汁，就是一道不錯(cuò)的涼拌菜
食材功效信息
花生米的熱量298千卡（每100克）；具有滋養(yǎng)調(diào)氣、和胃、抗老化等功效；可與粳米、苦菊、鯉魚搭配；與螃蟹、秋黃瓜、蕨菜相克，同食可能會引起不適；
肉桂的熱量199千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有通經(jīng)、鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛、降溫等功效；可與豬肚、雞肝、蜂蜜搭配；
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營養(yǎng)信息
- 花生肉皮凍熱量1952 千卡
- 脂肪56.2 克
- 蛋白質(zhì)51.1 克
- 碳水化合物84.5 克
- 鈉4.3 毫克
- 鈣96 毫克
- 鐵3.8 毫克
- 鉀557 毫克