1、自己動(dòng)手：現(xiàn)在市場(chǎng)上各種速凍餃子應(yīng)有盡有，買(mǎi)起來(lái)很方便，也節(jié)省時(shí)間，但也就少了自己動(dòng)手包子帶來(lái)的氣氛和享受。建議盡可能地和家人一起自己動(dòng)手包餃子，雖然費(fèi)點(diǎn)時(shí)、費(fèi)點(diǎn)力，但無(wú)論從心情和口味上都是一種很好的享受。

2、肉適量即可：好多人愛(ài)吃“一兜肉丸”的餃子。我們平常吃的肉已經(jīng)不少了，所以，盡量地多加些蔬菜，或者做成素餡餃子。做餡時(shí)用的肉不要太肥，原則是少放肉多放菜。

3、油點(diǎn)到為止：許多人包餃子時(shí)，覺(jué)得只放肉香味不夠，所以，還要另外加好多油?？谖兑v究，健康也要注意，我們吃的油已經(jīng)過(guò)量了，影響健康了，所以應(yīng)該點(diǎn)到為止。

4、擠菜丟營(yíng)養(yǎng)：由于蔬菜中含的水分比較多，用蔬菜做餡時(shí)怕餡太稀，大家都習(xí)慣上把蔬菜中的水分?jǐn)D出去倒掉再拌餡，這樣等于把其中的營(yíng)養(yǎng)素也給倒掉了。

5、鹽要少：油多了，口味就有點(diǎn)膩了，多加鹽或醬油口味是好了，可吃進(jìn)去的鹽自然而然也就多了;吃鹽多了，血壓就會(huì)升高。所以，油適量，鹽要少。