輔料荸薺200克,韭黃200克,蘑菇（鮮蘑）20克,蝦米10克。調(diào)料醬油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜面醬15克,味精2克,料酒20克,香油2克,鹽4克。

1.蝦米洗凈，切碎。

2.荸薺洗凈，拍碎。

3.羊肉洗凈，切小丁。

4.蘑菇洗凈，瀝干，切末。

5.韭黃洗凈，瀝干，切末。

6.將蝦米、荸薺、羊肉、蘑菇、韭黃混合。

7.加入醬油、白糖、胡椒粉、甜面醬、味精、料酒、香油、鹽拌勻，餃子餡就做好了。

8.將餡心包入餃子皮，包成餃子。

9.將包好的餃子入沸水鍋中煮熟即可。

適用人群準(zhǔn)備懷孕的男女

健康提示1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

2.羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益。具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。