韓式辣白菜鍋貼的熱量和減肥功效

分享到：

韓式辣白菜鍋貼熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱(chēng)	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
餃子皮	克	1012千卡	253千卡	8.4克	1.2克
肉餡	克	454千卡	227千卡	18.22克	14.79克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
總量	669克	韓式辣白菜鍋貼熱量/卡路里1565千卡
熱量1565千卡，相當(dāng)于摩托艇運(yùn)動(dòng)626分鐘消耗的熱量...150

韓式辣白菜鍋貼的做法共16個(gè)步驟

食材主料/輔料

餃子皮（400克）、肉餡（200克）、韓式辣白菜（80克）、雞蛋（1個(gè)）、韓式辣醬（5克）、醬油（10克）、香油（10克）、小蔥（2根）、姜粉（3克）、胡椒粉（2克）、鹽（2克）、雞精（2克）、淀粉（適量）

1/16. 準(zhǔn)備好所有的食材。

2/16. 豬肉餡加入半個(gè)蛋液和淀粉。

3/16. 再加入胡椒粉，雞精，鹽，醬油。

4/16. 往一個(gè)方向攪打均勻。

5/16. 再加入蔥花和姜粉。

6/16. 加入切碎的辣白菜。

7/16. 攪拌均勻，在加入香油拌均勻成為餡料。

8/16. 取一張餃子皮放入餡料。

9/16. 把餃子皮周?chē)ㄉ弦恍┑耙海?/p>

10/16. 然后中間餃皮捏緊。

11/16. 再把兩邊面皮捏成四個(gè)角，鍋貼生坯就好了。

12/16. 平底鍋稍倒一點(diǎn)油放入鍋貼煎至1分鐘。

13/16. 然后加入少許涼水。

14/16. 加蓋子燜至。

15/16. 這時(shí)可取一個(gè)小碗加入韓式辣椒醬和生抽，和少許水調(diào)開(kāi)成為蘸汁。

16/16. 鍋中水燜干，鍋貼底焦黃即好，隨蘸汁一起上桌。

食材功效信息

餃子皮的熱量253千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；具有補(bǔ)虛損、止渴、益精氣等功效；

肉餡的熱量227千卡（每100克）；具有生津液、滋肝陰、補(bǔ)腎氣等功效；可與南瓜、柿子、菜花搭配；與鯽魚(yú)、鵪鶉、鴨梨相克，同食可能會(huì)引起不適；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有養(yǎng)血發(fā)胎、增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑、預(yù)防癌癥等功效；可與銀魚(yú)、生菜、玉米搭配；與鵝蛋、兔肉、鵝相克，同食可能會(huì)引起不適；