赤小豆豬骨湯

赤小豆80克，蓮藕500克，陳皮1片，豬骨400克，水1300毫升，鹽少許。

赤小豆洗凈瀝干備用。蓮藕去皮洗凈，切塊。陳皮用水浸軟，刮瓤洗凈備用。豬骨洗凈，放進(jìn)沸水中煮約5分鐘，去掉血水，瀝干備用。按下電飯煲的“湯”鍵后選擇“老火湯”程序，然后按指示將所有材料和水放入。烹調(diào)時(shí)間設(shè)定為2小時(shí)，然后按“烹調(diào)”開始煮。程序完成后加入鹽調(diào)味即可。

健脾滋陰，止血固澀，適合產(chǎn)后血虛、貧血、崩漏、白帶過多、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、產(chǎn)后惡露不凈等。赤小豆山藥粥赤小豆50克，山藥200克，蓮子15克，大米50克。

將赤小豆先用水浸泡，山藥去皮洗凈，切成小方丁，蓮子洗干凈，去掉苦芯。大米去沙洗凈。在鍋里放適量水，置旺火上，再將赤小豆放入鍋中煮爛，再放大米煮爛，最后加入山藥丁繼續(xù)煮至山藥熟爛即可。

利水消腫，健脾胃，養(yǎng)顏，女性和肥胖者可以適量食用。

赤小豆鯽魚羹

赤小豆60克，鯽魚1條(約250克)，蔥、醬油、鹽、味精、酒、醋各適量，蓮藕100克。

將赤小豆洗干凈后浸泡;蔥切成蔥片;蓮藕洗凈切片;鯽魚去鱗、內(nèi)臟、鰓，洗凈瀝干水。赤小豆搗爛，鯽魚用酒少許搽勻，蒸熟放冷后拆骨取肉。把清水適量煮沸，放鯽魚肉，煮開后放赤小豆泥，并不斷攪拌，放蔥花、煮成稀糊狀，調(diào)味即可。

對(duì)于糖尿病、腎病水腫有輔助效果。

赤小豆黑魚湯

赤小豆80克，山藥50克，葫蘆300克，新鮮黑魚1條(約300～350克)，生姜3片，蔥白3節(jié)。

將黑魚刮鱗、去鰓及內(nèi)臟后沖洗干凈。葫蘆刨去皮，切成塊。赤小豆淘洗干凈，山藥洗凈切塊，蔥白洗凈切段。將上述全部材料放入沙鍋內(nèi)，加適量清水燉煮。先用武火煮沸，改用文火燉至爛熟。少加鹽或不加鹽。飲湯食魚，可佐餐食之。湯水也可當(dāng)茶水隨時(shí)飲服。

健脾利濕，滋陰清熱，適用于頸淋巴結(jié)核，肺結(jié)核，腸結(jié)核，子宮脫垂等癥狀。

從我們上面的介紹我們能知道我們的飲食中赤小豆對(duì)于女性的健康幫助是更大的，更能有效的幫助我們保持健康的。