自制涼豆腐

材料

清豆?jié){250cc，洋菜5克

做法

1鍋中煮沸水200c.c.，加入洋菜輕輕攪拌直到煮沸。

2熄火后加入清豆腐拌均勻，倒入容器中放涼凝固即成。

熱量（kcal）醣類（g）蛋白質(zhì)（g）脂肪（g）膳食纖維（g）

※營(yíng)養(yǎng)師的叮囑

早餐店買(mǎi)回的清豆?jié){，如果溫度較高，要放涼后再制作。微波前千萬(wàn)不要加入乳酸菌，以免菌種失去活性。