很快就進入“紛紛春雨連綿落”的時節(jié)，傳統(tǒng)養(yǎng)生學認為“春與肝相應”，即春季氣候特點與人體的肝臟有著密切的關系，因此春養(yǎng)肝來常保健。除了多吃銀耳、淮山等益陰、柔肝、養(yǎng)肺的食物外，最好別吃筍、雞等傷肝食品。提醒急慢性肝炎的飲食療法肝病者不宜多吃新鮮的春筍不吃筍少吃雞市中醫(yī)呼吸科蘇麗玲介紹說，由于古人認為“春不食肝”，春季正值肝陽上升時節(jié)，所以不宜食用“發(fā)”的食品（如筍、雞等）。

但筍性寒，滑利耗氣。她稱，由于人有痼疾，其氣多虛，而食筍則更耗氣，導致氣虛狀況加重，容易因此發(fā)病。而臨床上也發(fā)現，吃筍后容易引起咳嗽，導致咯血、哮喘的復發(fā)。除了不宜吃筍外，雞也少吃為妙。專家稱，雞動風助肝火，引起肝木偏亢，多吃容易引起慢性肝炎和高血壓等病的復發(fā)?；瓷?、銀耳益陰柔肝蘇麗玲稱，清明時節(jié)養(yǎng)生應多吃柔肝養(yǎng)肺的食品，薺菜（也稱“菱角菜”）、菠菜、淮山、銀耳都是不錯的選擇。

另外還可多吃銀耳，甘平，無毒，能潤肺生津，益陰柔肝。據現代科學研究，銀耳多糖，具有治癌防癌的功效，能促進肝臟蛋白質的合成。春天疏肝多吃白菜菠菜春天疏肝多吃白菜菠菜菊花茶喝多也傷肝清明前后，也不妨喝一些菊花茶。中醫(yī)認為，菊花能疏風清熱，有平肝、預防感冒、降低血壓等作用。而現代藥理研究認為，菊花有擴張冠狀動脈、增強心肌收縮力、改變心肌缺血的功用。