
5.麥麩蜂蜜粥
原料麥麩、蜂蜜各500克。
制成法將麥麩用小火炒熟。將10~20克炒熟的麥麩和少許的蜂蜜攪拌均勻,兌入溫開水即成,可每天服1劑,分3次服完。
功效此飲具有益氣除熱、潤燥生津、活血通便是功效,適合有大便干燥硬結、身熱面紅、小便短赤、舌苔黃等胃腸燥熱的便秘患者服用。
需要注意的是痰濕內(nèi)熱、中滿痞脹及腸滑易泄者不宜食用蜂蜜。蜂蜜在采集、加工和包裝的過程中容易受到各種污染,為避免將細菌喝入肚中,可將蜂蜜煮熟后再飲用。專家認為,將蜂蜜用60~70攝氏度的水沖調(diào)后服用,可取得最佳的營養(yǎng)效果。但將蜂蜜煮熟后,其中的主要營養(yǎng)成分(如還原糖、蔗糖)并不會流失。