用大蒜苗炒香腸是最妙的了，特別香！~

也可以劃幾刀炸著吃

還有一種 就是

麻辣香腸

主料：豬肉(肥瘦)500克

輔料：豬小腸50克

調(diào)料：鹽5克,白砂糖3克,料酒20克,味精2克,胡椒粉3克,姜汁15克,花椒粉10克,辣椒粉10克

1. 將豬肉去皮洗凈切成片；

2. 豬腸用手揉洗干凈，瀝干水分；

3. 將切好的肉，加入鹽、白糖、料酒、味精、胡椒面、姜汁、花椒粉、辣椒粉拌勻，裝入豬腸內(nèi)；

4. 用錐子或粗針扎眼出氣，用麻繩拴成結(jié)，掛于通風(fēng)處；

5. 晾至腸衣起皺紋，色澤紅亮就行；

6. 吃時(shí)將其洗凈，用水煮后上籠蒸熟即可。

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