做法：

（1）將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;

（2）粳米放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時(shí)停火。

（3）放入食鹽、味精即成。

推薦理由：綠色植物可養(yǎng)肝，另外，菠菜粥對因肝陰不足引起的頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。

4、芹菜粥

原料：芹菜150克，粳米100克。

做法：