可蒸熟用：茄子等。

可生食：胡羅卜、黃瓜、西紅柿、蘿卜、梨、桔子、桃等。

注：對減肥有益的蔬菜類有：冬瓜、芹菜、茄子、黃瓜、西紅柿、胡蘿卜、圓白菜、菠菜、韭菜、大白菜、香菜、豆芽菜、花菜、油菜、蘑菇等。

減肥禁食：蘋果、香蕉、棗、柿子、瓜子、花生、葡萄、土豆、面包、巧克力、蛋糕、餅干等含糖、含淀粉多的食品。戒酒及各種飲料。