另外一項發(fā)表在《美國大學營養(yǎng)學雜志》的最新研究顯示，如果人在均衡飲食的狀態(tài)下，每天吃2個雞蛋，不但有助于降低體重，還可以降低血脂，原因可能是雞蛋中的蛋白質可以帶來飽腹感。英國蛋類信息服務機構營養(yǎng)師凱斯·麥克唐納德則表示，人們總在尋找各種營養(yǎng)補充劑，其實雞蛋就是最便宜的一種。

孩子和老人每天吃1個雞蛋即可，青少年及成人可以吃兩個。蛋黃和蛋白最好都吃，不要偏食。在雞蛋的吃法上，也許很多人不喜歡煮蛋的口感，因此可以做成多種花樣。比如蛋湯、蒸蛋羹、蛋皮卷、蛋餃等，這樣做出來的雞蛋更容易消化，適合中老年人。

對于英國心臟基金會的推薦，中國農業(yè)大學營養(yǎng)與食品安全系何計國表示十分認同：“一直以來，我們也不主張把雞蛋當成健康的敵人，膽固醇水平其實是人整體生活方式的體現(xiàn)，不是幾個雞蛋能決定的。每天吃雞蛋數(shù)量在1-2個左右，不要超過2個即可。”