因?yàn)榍锛具M(jìn)補(bǔ)是為冬季進(jìn)補(bǔ)打基礎(chǔ)的，而脾胃是后天之本，是氣血的生化之源，就是說，冬季進(jìn)補(bǔ)能不能達(dá)到高效，關(guān)鍵在于脾胃是“受補(bǔ)”還是“不受補(bǔ)”，不先把脾胃養(yǎng)好，進(jìn)補(bǔ)后承受不了，就會(huì)發(fā)生腹脹、不能消化甚至腹瀉等現(xiàn)象。

在飲食上，可常食用有益于健脾的山藥薏米粥及紅棗、牛肉、四季豆。在此，再推薦一種補(bǔ)而不峻、防燥不膩的平補(bǔ)之品——芡實(shí)。芡實(shí)可健脾補(bǔ)腎、止瀉，符合深秋補(bǔ)脾胃而冬季補(bǔ)腎的中醫(yī)養(yǎng)生理論，具有“承上啟下”的作用。所以，深秋吃芡實(shí)是非常有利于身體健康的。

芡實(shí)的吃法很簡(jiǎn)單，如蝦仁炒芡實(shí)、冰糖桂花煮芡實(shí)、芡實(shí)粥?！侗静菥V目》稱：“糯米合芡實(shí)作粥食，益精強(qiáng)志，聰耳明目，通五臟，好顏色?！辈贿^，吃芡實(shí) 時(shí)要用慢火燉煮至爛熟，細(xì)嚼慢咽，方能起到充養(yǎng)身體的作用。一次不能食用太多，以50克為宜。由于芡實(shí)有較強(qiáng)的收澀作用，便秘、尿赤者及婦女產(chǎn)后皆不宜 食。

此時(shí)還可多吃點(diǎn)性溫?zé)岫植黄锏氖澄?，如核桃仁、黑豆等，或是服用一些滋補(bǔ)粥湯，如三七、胡椒燉雞或黃芪、當(dāng)歸、生地、三七、蔥白、生姜燉雞等。