材料

干腐竹若干；白果十來粒；雞蛋一個；冰糖3小塊

做法

1、將腐竹洗凈泡軟、白果洗凈去皮去芯；

2、把腐竹和白果放在鍋里，加上水煮開，直到腐竹基本融化；

3、加入冰糖4待冰糖融化后，加入雞蛋，然后輕輕地攪拌，產(chǎn)生蛋花。