這道燒骨粥，選用的是經(jīng)過(guò)碳烤的豬排骨頭，在煲粥的時(shí)候，再放入了腐竹增加了粥的濃稠度，也使到腐竹里的營(yíng)養(yǎng)素都融解到粥里，這樣食用起來(lái)更容易吸收哦。食材食譜熱量：415.2（大卡）主料大米120克燒豬骨300克腐竹 120克輔料蔥花適量1

食材（大米，燒豬骨，腐竹）

把腐竹剪碎

然后加入才煮滾的粥里

待粥已經(jīng)略稠時(shí)，米也開(kāi)花了，就加入燒豬骨一起煮30分鐘

期間可以適當(dāng)?shù)臄囈幌拢辉趺唇袛嚦梢诲佒嗄?，哈哈~~

要出鍋之前放入姜絲略煮兩分鐘

最后加少量的鹽調(diào)味，口味清淡的人可以不加鹽都行，因?yàn)闊i骨本身也有咸味的。注意事項(xiàng)

挑良質(zhì)腐竹的小竅門——呈淡黃色，有光澤。外觀為枝條或片葉狀，質(zhì)脆易折，條狀折斷有空心，無(wú)霉斑、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀。具有腐竹固有的香味，無(wú)其他任何異味。具有腐竹固有的鮮香滋味。