南瓜有解毒、抗癌、降血糖、助消化、抗?jié)?、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等作用。

南瓜是價(jià)廉物美的保健佳品，有解毒、抗癌、降血糖、助消化、抗?jié)?、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等作用。用南瓜和糯米炸制成南瓜餅色澤金黃，綿軟酥脆，香甜可口。如果把南瓜餅放入蒸鍋蒸制也不錯(cuò)，不油膩。

原料大個(gè)老南瓜300克、糯米粉適量、白砂糖、烹調(diào)油等。

做法

1、取南瓜適量，去皮，切小塊，上鍋蒸熟，也可微波爐高火轉(zhuǎn)熟。

2、控去南瓜水分，搗成泥狀，加入適量白糖，攪拌勻。

3、加入糯米粉，充分?jǐn)噭?，要搞?a href="http://www.huafeihongganshebei.com/shicai/1991.html" target="_blank">面團(tuán)可以成型，不黏手為止。

4、用勺取小樣，團(tuán)成小球壓扁成小餅樣。

5、起油鍋，油不是太燙時(shí)就可以下鍋，慢火炸到浮起全熟，盛盤(pán)。