難度新手時間十分鐘以內(nèi)

主要食材瓜果類菜系家常健康、新鮮、養(yǎng)眼，面前的這盤料理誘惑著眼球和味蕾，誰能想到，那披著一層淺褐色絨毛、小小的奇異果竟能帶來如此驚喜。

奇異果2個雞胸肉300g紅椒1個料酒1茶匙（5ml）黑胡椒粉1/2茶匙（3g）干淀粉、鹽各1茶匙（5g）油（油食品）1湯匙（15ml）紅椒去籽奇異果剝?nèi)ネ馄?，切?cm大小的片。雞胸肉洗凈后，也斜切成3cm大小的片。

在切好的雞肉片中調(diào)入料酒、干淀粉、黑胡椒粉和鹽（1/2茶匙，3g）抓拌均勻，腌制5分鐘。鍋中倒入油，燒至七成熱時放入腌好的雞片滑炒，炒至九成熟時放入紅椒片和奇異果片，加入剩下的鹽（2g）翻炒幾下即可。