天然酵母

( tiān rán jiào mǔ )

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簡(jiǎn)介純天然酵母粉中含有的乳酸菌酸性強(qiáng)，能抑制細(xì)菌的滋生，同時(shí)天然酵母發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，面包的抗霉性也會(huì)增強(qiáng)，因此做出的面包在同等條件且不加防腐劑時(shí)比使用普通干酵母的面包保質(zhì)期長(zhǎng)。

天然酵母功效：	改善睡眠、增強(qiáng)免疫力
天然酵母適宜：	一般人均適宜

天然酵母（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量63(千卡)
碳水化合物10.1(克)
維生素B1(硫胺素)6.56(毫克)
膳食纖維0.0002(克)
脂肪0.1(克)
蛋白質(zhì)5.6(克)
維生素B2(核黃素)3.35(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)45.2(毫克)
鈉鹽5757(毫克)
鈣66(毫克)
鐵8.6(毫克)
鎂156(毫克)
磷204(毫克)
鉀337(毫克)
鈉5757(毫克)
鋅1.17(毫克)
銅0.06(毫克)
錳1.11(毫克)

天然酵母的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克天然酵母的熱量含量63千卡，100克天然酵母的碳水化合物含量10.1克，100克天然酵母的維生素B1(硫胺素)含量6.56毫克，100克天然酵母的膳食纖維含量0.0002克，100克天然酵母的脂肪含量0.1克，100克天然酵母的蛋白質(zhì)含量5.6克，100克天然酵母的維生素B2(核黃素)含量3.35毫克，100克天然酵母的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量45.2毫克，100克天然酵母的鈉鹽含量5757毫克，100克天然酵母的鈣含量66毫克，100克天然酵母的鐵含量8.6毫克，100克天然酵母的鎂含量156毫克，100克天然酵母的磷含量204毫克，100克天然酵母的鉀含量337毫克，100克天然酵母的鈉含量5757毫克，100克天然酵母的鋅含量1.17毫克，100克天然酵母的銅含量0.06毫克，100克天然酵母的錳含量1.11毫克

天然酵母GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：

有利 / 評(píng)價(jià)：

不利 / 評(píng)價(jià)：