
| 南瓜玉米銅鑼燒熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 51千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 天然酵母 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 總量 | 222克 | 南瓜玉米銅鑼燒熱量/卡路里262千卡 | |||

1/12. 把天然酵母、面粉、玉米面、水或牛奶(依面糊濃稠度分次加入)、一半白砂糖(份量依個(gè)人口味增減)、蜂蜜混合均勻成略稠的糊狀,舀起成線條狀滴落。

2/12. 南瓜去皮切塊,表面撒上剩余的一半白砂糖和極少的鹽(想要甜放點(diǎn)鹽),略拌勻,然后冷水上鍋蒸熟。

3/12. 把蒸熟的南瓜搗成泥,晾涼。

4/12. 預(yù)熱電飯鍋(平底鍋也可),放入少量油。

5/12. 舀一小勺面糊進(jìn)鍋中(從中心定點(diǎn)倒下面糊就會自動向外成圓周狀擴(kuò)散,不需要模具也可以做出很圓的小餅),按下煮飯鍵(鍋蓋可蓋可不蓋)。

6/12. 大約2分鐘后,看到表面有很多小孔,面餅基本上熟了后就可以翻面了。

7/12. 翻面后的樣子,翻面后略煎1分鐘即可。

8/12. 兩面煎好后就可裝碟晾涼。

9/12. 晾涼后,在其中一塊小餅上抹上南瓜泥。

10/12. 拿另一片小餅蓋在上面,略壓緊,南瓜泥就會把小餅粘好。

11/12. 以此類推,就好啦,不錯(cuò)吧,南瓜泥真的可以偽裝成黃桃泥噢!

12/12. 大家都說挺好吃的。
中筋面粉的熱量361千卡(每100克);具有益腎、養(yǎng)心、止渴等功效;與枇杷相克,同食可能會引起不適;
玉米面的熱量340千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含磷,富含鉀;具有治療高血壓、延緩衰老、預(yù)防動脈硬化等功效;可與脆山藥、有機(jī)菜花、青木瓜搭配;與石螺、海蠣干、螺螄相克,同食可能會引起不適;
南瓜泥的熱量28千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有護(hù)肝、防癌治癌、防前列腺等功效;可與蝦皮、赤小豆、紅豆搭配;與基圍蝦、大花蟹 、明蝦相克,同食可能會引起不適;