荷葉餅的熱量和減肥功效
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| 荷葉餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 天然酵母 | 克 | 32千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大頭菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 總量 | 761克 | 荷葉餅熱量/卡路里210千卡 | |||
 熱量210千卡，相當(dāng)于回力球18分鐘消耗的熱量...720 | |||||
荷葉餅的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
高筋面（250克）、水（120克）、天然酵母（50克）、白糖（10克）、配菜用料（適量）、韭菜花（20根）、水發(fā)木耳（100克）、碎肉（適量）、大頭菜（適量）、青紅辣椒（各3個(gè)）
1/12. 面發(fā)好后做成一個(gè)一個(gè)的面團(tuán)，用搟面杖搟圓。
2/12. 全部搟成這樣。
3/12. 上面抹上油。
4/12. 再對(duì)折。
5/12. 用一把酒店里拿的沒用過的梳子在上面壓出花紋。
6/12. 右手拿著扇尾，左手拿梳子頂著弧形往上推，這樣就成一個(gè)荷葉了。
7/12. 這是成品。
8/12. 篦子上抹上油，把做好的荷葉放入，（一定要用涼水蒸）上氣后開始計(jì)時(shí)15分鐘，出鍋。
9/12. 這是蒸好的樣子。
10/12. 把所有配菜切碎，鍋中放油，先下肉餡、辣椒、木耳、頭菜、韭菜花、鹽、雞精、生抽、炒勻即可。
11/12. 如果不在中間夾菜的話這樣就可以吃了。
12/12. 把菜夾在中間就可以吃了，味道美極了！
食材功效信息
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解鹽鹵毒、調(diào)味、潤(rùn)肺生津等功效；可與香瓜、南瓜子、番茄搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
韭菜花的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀，富含鐵；具有解毒、衄血、益肝健胃等功效；可與豬肉、海蝦、鵪鶉蛋搭配；與牛肉、菠菜、蝦皮相克，同食可能會(huì)引起不適；
大頭菜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有消炎止痛、殺蟲止癢、預(yù)防感冒等功效；可與豬肉、辣椒、胡蘿卜搭配；與肝臟、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 荷葉餅熱量210 千卡
- 脂肪1.02 克
- 蛋白質(zhì)9.289999 克
- 碳水化合物120.24 克
- 鈉5873.6 毫克
- 鈣223 毫克
- 鐵13.04 毫克
- 鉀1083 毫克