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白參

( bái cān )

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簡(jiǎn)介為人參經(jīng)特殊加工而成的一種中藥，區(qū)別于紅參。指人參加工的產(chǎn)品中，除紅參以外的各種加工，如生曬參、白糖參、白干參等，一般統(tǒng)稱為白參。

白參功效：	補(bǔ)脾益肺、生津止渴、養(yǎng)心安神、清肝明目、滋補(bǔ)強(qiáng)身、清肺化痰、養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益胃生津
白參用于：	消渴、脾肺氣虛、心神不安、失眠健忘、小兒盜汗、婦科疾病、神經(jīng)衰弱、頭昏耳鳴、陰虛發(fā)熱、肺燥干咳、肺痿癆嗽、痰中帶血、喉痹咽痛、津傷口渴
白參禁忌：	風(fēng)寒咳嗽者忌服。
白參適宜：	一般人群均可食用。

白參（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量82(千卡)
碳水化合物21.6(克)
膳食纖維5.4(克)
蛋白質(zhì)0.8(克)
脂肪1.6(克)
膽固醇76(毫克)
鈣28(毫克)
鎂43(毫克)
磷191(毫克)
鉀280(毫克)
硒37(微克)

白參的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克白參的熱量含量82千卡，100克白參的碳水化合物含量21.6克，100克白參的膳食纖維含量5.4克，100克白參的蛋白質(zhì)含量0.8克，100克白參的脂肪含量1.6克，100克白參的膽固醇含量76毫克，100克白參的鈣含量28毫克，100克白參的鎂含量43毫克，100克白參的磷含量191毫克，100克白參的鉀含量280毫克，100克白參的硒含量37微克

白參GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含膳食纖維

不利 / 評(píng)價(jià)：膽固醇含量過高