參雞湯的熱量和減肥功效
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| 參雞湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 248千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 大棗 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 白參 | 克 | 41千卡 | 82千卡 | 0.8克 | 1.6克 |
| 總量 | 658克 | 參雞湯熱量/卡路里1196千卡 | |||
 熱量1196千卡，相當(dāng)于瘦身操203分鐘消耗的熱量...354 | |||||
參雞湯的做法共7個步驟
食材主料/輔料
散養(yǎng)童子雞（1只）、糯米（70克）、大棗（6顆）、板栗（6顆）、白參（1根（約8）克）、枸杞（5克）、姜（1塊）、大蒜（4個）、大蔥（1段）、胡椒粉（適量）、鹽（適量）
1/7. 糯米提前一夜浸泡好；
2/7. 白參和枸杞用清水浸泡15分鐘，蔥姜分別切片；
3/7. 童子雞洗凈，把雞腳去掉，肚子掏空，將糯米和紅棗、板栗混合塞入雞腹中；
4/7. 塞完后用棉線將雞腹部縫合；
5/7. 將雞冷水下鍋，放入蔥姜片、蒜瓣、白參燒開；
6/7. 用勺子仔細(xì)撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘；
7/7. 放入枸杞再燉15分鐘，調(diào)入適量鹽和胡椒粉即可。
食材功效信息
糯米的熱量355千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有美容益壽、延年益壽、護(hù)發(fā)明目等功效；可與葡萄、桂花、烏雞搭配；與蘋果、雞翅、仔雞相克，同食可能會引起不適；
大棗的熱量79千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有擴(kuò)張血管、保肝護(hù)肝、可補(bǔ)氣養(yǎng)血等功效；可與黑木耳、牛奶、兔肉搭配；與蝦皮、牛奶、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
板栗的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C；具有開胃、治便秘、明目健腦等功效；可與白菜、無花果、薏米搭配；與牛肉、牛腩、杏仁相克，同食可能會引起不適；
白參的熱量82千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含膳食纖維；不利含量：膽固醇含量過高；具有養(yǎng)心安神、滋補(bǔ)強(qiáng)身、生津止渴等功效；
枸杞的熱量258千卡（每100克）；具有滋腎、養(yǎng)血、益精明目等功效；可與蠶豆、青蟹、決明子搭配；與綠茶相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 參雞湯熱量1196 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白質(zhì)27 克
- 碳水化合物232.93 克
- 鈉276 毫克
- 鈣131 毫克
- 鐵10.08 毫克
- 鉀1482 毫克