參雞湯的熱量和減肥功效
| 參雞湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 213千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 紅棗 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 蓮子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 總量 | 745克 | 參雞湯熱量/卡路里1342千卡 | |||
 熱量1342千卡，相當(dāng)于冰上釣魚(yú)671分鐘消耗的熱量...120 | |||||
參雞湯的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/7. 把雞子沖洗去除下血水，糯米提前一夜泡好
2/7. 將雞屁股切掉，把泡好的糯米、兩顆紅棗、適量白參、適量枸杞塞進(jìn)雞肚子中，用針線縫合以免燉雞的過(guò)程中漏出來(lái)
3/7. 砂鍋中放入剛好沒(méi)過(guò)雞子的清水，水中放入兩三片姜、切好的蘑菇、少許玉米粒、幾顆板栗和剩余的白參、紅棗、枸杞
4/7. 大火燒開(kāi)后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢燉，
5/7. 一個(gè)小時(shí)后撒入少許鹽、雞粉、黑胡椒粉 ，將雞翻個(gè)兒后繼續(xù)再燉一個(gè)小時(shí)
6/7. 一共燉夠兩小時(shí)后關(guān)火，再撒入少許鹽、蔥末調(diào)味～
7/7. 雞肉基本燉的脫骨，肚里糯米粘粘糯糯非常入味～
食材功效信息
糯米的熱量355千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有活血行氣、補(bǔ)虛、止汗等功效；可與棗、葡萄、烏雞搭配；與雞肉、雞胸肉、雞翅相克，同食可能會(huì)引起不適；
紅棗的熱量264千卡（每100克）；具有保肝護(hù)肝、提高免疫力、保護(hù)肝臟等功效；可與小麥、蓮子、烏雞搭配；與蝦、蔥、海蟹相克，同食可能會(huì)引起不適；
蓮子的熱量89千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有強(qiáng)心安神、抗癌、止遺澀精等功效；可與山藥、腰果、紅棗搭配；與糯米、豬肚相克，同食可能會(huì)引起不適；
栗子的熱量185千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含鉀；具有延年益壽、益氣健脾、厚補(bǔ)胃腸等功效；可與棗、雞肉、大白菜搭配；與鴨翅、牛腩、杏仁相克，同食可能會(huì)引起不適；
枸杞的熱量258千卡（每100克）；具有降血糖、延長(zhǎng)壽命、滋腎等功效；可與決明子、羊排、大花蟹搭配；與綠茶相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 參雞湯熱量1342 千卡
- 脂肪4.13 克
- 蛋白質(zhì)34.53 克
- 碳水化合物277.58 克
- 鈉267.7 毫克
- 鈣192 毫克
- 鐵13.15 毫克
- 鉀1421 毫克