咖啡巧克力蛋糕的熱量和減肥功效
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| 咖啡巧克力蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 葵花籽油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 總量 | 279克 | 咖啡巧克力蛋糕熱量/卡路里1042千卡 | |||
 熱量1042千卡，相當(dāng)于排球130分鐘消耗的熱量...480 | |||||
咖啡巧克力蛋糕的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞蛋（4個(gè)）、細(xì)砂糖（80克）、低筋面粉（85克）、可可粉（15克）、速溶黑咖啡粉（5克）、開水3（30克）、葵花籽油（30克）、自制香草精（2.5毫升）
1/9. 將速溶黑咖啡粉用開水沖泡，和葵花籽油混合均勻晾涼備用。
2/9. 雞蛋打散，加入全部的細(xì)砂糖攪打。
3/9. 加入香草精，從低速逐漸向高速繼續(xù)打發(fā)。
4/9. 一直打到雞蛋糊劃線不會(huì)輕易消失就可以了。
5/9. 將混合好的低粉和可可粉篩入到雞蛋糊中，翻拌至沒有大塊的干面粉。
6/9. 然后分兩次將1步驟中的咖啡液體倒入面糊中，小心翻拌均勻。
7/9. 攪拌好的面糊。
8/9. 將面糊倒入模具中，輕摔幾下，震出面糊里的大氣泡。
9/9. 烤箱預(yù)熱，170度，上下火，中層?？?0分鐘左右。裱花的步驟我就不寫了，畢竟是第一次，自己看看就行了。
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有解熱煩、延緩衰老、養(yǎng)血發(fā)胎等功效；可與茼蒿、干貝、桂圓肉搭配；與豆?jié){、豆奶、桔子相克，同食可能會(huì)引起不適；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有止咳、滋陰、抗氧化等功效；
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有益腎、除熱、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
可可粉的熱量349千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，富含煙酸，富含磷，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有健胃等功效；
葵花籽油的熱量899千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E；具有提高免疫力、防衰老、催眠等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 咖啡巧克力蛋糕熱量1042 千卡
- 脂肪119.21 克
- 蛋白質(zhì)42.86 克
- 碳水化合物235.12 克
- 鈉168.2 毫克
- 鈣152 毫克
- 鐵4.35 毫克
- 鉀499 毫克