千層肉餅的熱量和減肥功效
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| 千層肉餅熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肉餡 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 大蔥 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 889克 | 千層肉餅熱量/卡路里1729千卡 | |||
 熱量1729千卡，相當(dāng)于讀書1330分鐘消耗的熱量...78 | |||||
千層肉餅的做法共15個步驟
食材主料/輔料
豬肉餡（適量）、大蔥（適量）、白菜（適量）、面粉（適量）、餡調(diào)料（適量）
1/15. 肉餡，大蔥，白菜，按個人口味調(diào)制。
2/15. 提前兩小時，涼水，面粉，活面。
3/15. 兩小時后，揉面。
4/15. 面餅搟成圓形，切一刀。
5/15. 放入餡料。
6/15. 餡料鋪滿四分之三。
7/15. 折疊第一層，邊緣捏和。
8/15. 折疊第二層，邊緣捏合。
9/15. 折疊第三層，邊緣捏合。
10/15. 用搟面杖，輕輕敲平。
11/15. 餅秤放油，中火。
12/15. 雙面煎熟。
13/15. 涼五分鐘。
14/15. 兩刀切開。
15/15. 擺盤，層層的肉香呼之欲出，完成！
食材功效信息
豬肉餡的熱量227千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有潤燥、補虛、潤腸胃等功效；可與蕓豆、卷心菜、冬筍搭配；與刀豆、海蝦、香菜相克，同食可能會引起不適；
大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有緩疲勞、緩解疲勞、預(yù)防癌癥等功效；可與明蝦、基圍蝦、兔肉搭配；與棗、大蒜、楊梅相克，同食可能會引起不適；
白菜的熱量35千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進消化、解熱除煩、清熱解毒等功效；可與豆腐皮、排骨、蠶豆搭配；與羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能會引起不適；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有益精氣、養(yǎng)陰補虛、增強免疫力等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 千層肉餅熱量1729 千卡
- 脂肪17 克
- 蛋白質(zhì)33.6 克
- 碳水化合物76.18 克
- 鈉335.8 毫克
- 鈣80 毫克
- 鐵2.26 毫克
- 鉀756 毫克