黃金肉松酥條的熱量和減肥功效
| 黃金肉松酥條熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 葡萄籽油 | 克 | 265千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 胡蘿卜汁 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | 0.95克 | 0.15克 |
| 總量 | 245克 | 黃金肉松酥條熱量/卡路里1047千卡 | |||
 熱量1047千卡，相當(dāng)于乘雙連雪橇150分鐘消耗的熱量...420 | |||||
黃金肉松酥條的做法共22個步驟
食材主料/輔料
1/22. 自制的牛肉松稱出來需要的量
2/22. 自己剛剛用白糖炒的綠豆沙，也稱出需要的量和牛肉松一起放入盆里，
3/22. 揉到一起，拌成均勻的餡料
4/22. 用長方形的模具把餡成型備用。
5/22. 胡蘿卜加少許水，攪拌機(jī)打汁.
6/22. 過濾出胡蘿卜汁。
7/22. 取需要量的胡蘿卜汁，加入葡萄籽油，攪拌均勻，加入高筋粉和成水皮
8/22. 加入高筋粉和成水皮
9/22. ：黃油隔水融化，加入面粉和成油皮
10/22. 和好的油皮和水皮均餳半小時以上，餳好后把水皮揉至光滑再餳幾分鐘。
11/22. 把水皮壓扁放入油皮包裹嚴(yán)實(shí)
12/22. 先壓后搟，搟成長形
13/22. 上下對折后稍稍搟一下稍搟壓
14/22. 再左右對折
15/22. 搟開后再重復(fù)2次的疊被子方法，總共疊3次被子，然后搟開
16/22. 酥皮搟成約2毫米厚的大片，切成長方形的片
17/22. 取一片，放上餡料，
18/22. 先對折包裹
19/22. 再把兩頭收口，收口朝下成型
20/22. 全部做好擺入烤盤，表面用鋼針或者牙簽刺小孔以免烤的時候脹氣
21/22. 烤箱170度上下火預(yù)熱5分鐘，入烤箱烤15分鐘
22/22. 烤好的肉松條，不但孩子們愛吃，我也愛吃哩
食材功效信息
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有加飽腹感、改善貧血、補(bǔ)充能量等功效；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有增強(qiáng)免疫力、潤肺補(bǔ)腎、益精氣等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜汁的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；
葡萄籽油的熱量884千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E；具有減少皺紋、延緩衰老、抗氧化等功效；
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營養(yǎng)信息
- 黃金肉松酥條熱量1047 千卡
- 脂肪201.31 克
- 蛋白質(zhì)25.65 克
- 碳水化合物144.31 克
- 鈉120.3 毫克
- 鈣59 毫克
- 鐵1.26 毫克
- 鉀331 毫克