鴨肉炒雙孢蘑菇的熱量和減肥功效
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| 鴨肉炒雙孢蘑菇熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 北京填鴨 | 克 | 804千卡 | 201千卡 | 23.48克 | 11.2克 |
| 雙孢蘑菇 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 總量 | 600克 | 鴨肉炒雙孢蘑菇熱量/卡路里848千卡 | |||
 熱量848千卡，相當(dāng)于改建房屋154分鐘消耗的熱量...330 | |||||
鴨肉炒雙孢蘑菇的做法共5個步驟
食材主料/輔料
北京填鴨（400克）、雙孢蘑菇（200克）、姜（適量）、尖椒（適量）、生抽（適量）、大蒜（適量）、鹽（適量）
1/5. 將鴨脯肉切片，用姜、蒜、油、鹽稍微腌制一會兒。雙孢蘑菇洗凈對半切開，尖椒切絲。
2/5. 起油鍋，下鴨肉煸炒。
3/5. 當(dāng)鴨肉八成熟的時候，下雙孢蘑菇一起炒。
4/5. 沿鍋邊溜點(diǎn)水稍燜，口蘑，鴨肉熟后，下鹽，生抽調(diào)味。
5/5. 成品如圖。
食材功效信息
北京填鴨的熱量201千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有消腫、補(bǔ)腎、除虛弱等功效；可與山藥、豆豉、栗子搭配；與甲魚、桑葚、李子相克，同食可能會引起不適；
雙孢蘑菇的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅；具有祛脂降壓、化痰止咳、消炎止痛等功效；可與雞翅、蔥、荷蘭豆搭配；與野雞相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 鴨肉炒雙孢蘑菇熱量848 千卡
- 脂肪11.54 克
- 蛋白質(zhì)26.76 克
- 碳水化合物3.09 克
- 鈉70 毫克
- 鈣12 毫克
- 鐵2.7 毫克
- 鉀252 毫克