1/21. 水油皮材料全部混合，和成團(tuán)蓋保鮮膜靜止30分鐘

2/21. 油酥材料混合和成團(tuán)，蓋保鮮膜靜止30分鐘

3/21. 餡料部分，白蘿卜擦絲

4/21. 放適量的鹽，攪拌均勻放置15分鐘，放鹽是為了把白蘿卜絲沙出水

5/21. 香腸我用的是大的，用了三分之一，也可以用脆腸哦

6/21. 把香腸切碎，香蔥也切碎

7/21. 白蘿卜擠去水份

8/21. 白蘿卜絲，香蔥，香腸碎，蝦米混合

9/21. 放所有調(diào)料

10/21. 攪拌均勻備用

11/21. 水油酥和油酥各分成相等量的小團(tuán)

12/21. 水油皮按扁包入油酥團(tuán)

13/21. 收緊口朝下

14/21. 搟開(kāi)

15/21. 卷起來(lái)，把其余的做好，松弛10分鐘，其實(shí)和豆沙酥的做法相同，只是餡料不同而已

16/21. 再次搟開(kāi)

17/21. 卷起來(lái)

18/21. 搟開(kāi)圓餅狀，放上餡

19/21. 包好，捏緊口朝下

20/21. 都做好后放入烤盤，刷蛋液，撒芝麻，烤箱預(yù)熱180度，放入烤箱中層上下火20～25分鐘即可