無(wú)鋁泡打粉小油條的熱量和減肥功效
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| 無(wú)鋁泡打粉小油條熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 麥芯粉 | 克 | 1172千卡 | 355千卡 | 9克 | 1.5克 |
| 黃油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 總量 | 380克 | 無(wú)鋁泡打粉小油條熱量/卡路里1616千卡 | |||
 熱量1616千卡，相當(dāng)于泡澡808分鐘消耗的熱量...120 | |||||
無(wú)鋁泡打粉小油條的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
麥芯粉（其他面粉也可）、黃油（50克）、雞蛋[65克左右]（一個(gè)）、泡打粉（11克）、鹽（6克）、牛奶（20克）、水（265左右克）
1/13. 原材料備齊。
2/13. 雞蛋，牛奶20克，水265克左右液體部分先放面包機(jī)中，，再放鹽，面粉，泡打粉固體部分。一個(gè)和面程序20分鐘，若不用面包機(jī)可手和。面粉應(yīng)和得比餃子面稍軟。
3/13. 加入軟化黃油50克，再啟動(dòng)一個(gè)和面程序20分鐘。
4/13. 和好的面放進(jìn)密封盒中或用保鮮膜包好，放進(jìn)冰箱冷藏一晚。
5/13. 第二天早上取出分成4塊取一塊搟成40厘米長(zhǎng)，粗2-3厘米的長(zhǎng)條。
6/13. 所有面共搟成4條。
7/13. 把面團(tuán)壓扁搟成6厘米寬的長(zhǎng)條。不要搟的太厚，要不然容易炸不開。
8/13. 切成1.5 厘米厚的條狀，
9/13. 兩片疊一起，中間用筷子壓一下。
10/13. 油鍋180度左右，放一個(gè)小面團(tuán)如果能立即浮起就說明可以了，炸東西常用油花生油和大豆油較好，因?yàn)檫@兩種油的熔點(diǎn)較高。
11/13. 捏住面團(tuán)兩頭稍擰一下放進(jìn)鍋里，用筷子翻動(dòng)，用中火炸。我的鍋是32厘米的。
12/13. 待兩面金黃撈出。
13/13. 外酥里嫩的油條炸好了。吃不完的可冷凍保存。
食材功效信息
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有改善貧血、均衡營(yíng)養(yǎng)、加飽腹感等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 無(wú)鋁泡打粉小油條熱量1616 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白質(zhì)10.4 克
- 碳水化合物75 克
- 鈉40.3 毫克
- 鈣35 毫克
- 鐵0.8 毫克
- 鉀39 毫克