山藥白玉羊肉湯的熱量和減肥功效
| 山藥白玉羊肉湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 山藥 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 白蘿卜 | 克 | 49千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小蔥 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 紅棗 | 克 | 79千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 花椒 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食鹽 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 檸檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 總量 | 890克 | 山藥白玉羊肉湯熱量/卡路里684千卡 | |||
 熱量684千卡，相當(dāng)于踢鍵子137分鐘消耗的熱量...300 | |||||
山藥白玉羊肉湯的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/10. 備好所需食材~
2/10. 羊肉切3cm大小見(jiàn)方的均等塊兒，生姜切片，大蒜切片，花椒、八角洗凈，小蔥擇根洗凈，蘿卜切滾刀塊~
3/10. 將備料與羊肉放入深盤中，倒入料酒和胡椒粉腌制20分鐘~
4/10. 鍋中坐水，待水稍微有溫度，下入腌制好的羊肉，大火煮沸~
5/10. 煮開(kāi)后撇去浮沫，轉(zhuǎn)中火，倒入削好的蘿卜塊兒，蓋鍋蓋繼續(xù)燉煮25分鐘，趁此時(shí)間削山藥皮兒，切斜切段備用~
6/10. 加入削好切段兒的山藥，轉(zhuǎn)小火蓋鍋繼續(xù)燉煮10分鐘~
7/10. 加入紅棗和山藥，擠入6滴鮮檸檬汁，加入白糖，再熬煮10分鐘~
8/10. 撒入胡椒粉和食鹽輕輕攪動(dòng)下，關(guān)火，撒上切好的蔥花輕輕攪動(dòng)一下，起鍋裝入食器~
9/10. 肉質(zhì)酥爛，湯汁清口兒，食材滿足食欲的靚湯就好啦，大家想喝嗎？
10/10. 來(lái)一份吧
食材功效信息
山藥的熱量57千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促消化、養(yǎng)肺、遺精等功效；可與鴨腿、棗（鮮）、烏雞搭配；與香蕉、筍瓜、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
白蘿卜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有利尿、解毒生津、抗癌等功效；可與羊肉、香干、豆腐干搭配；與木耳、雪梨、桃子相克，同食可能會(huì)引起不適；
小蔥的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預(yù)防高血壓、減肥、促消化等功效；可與蘑菇搭配；與香干、豆腐、腐竹相克，同食可能會(huì)引起不適；
生姜的熱量80千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解毒、促進(jìn)消化、解藥毒等功效；可與牛里脊、羊排、牛肉搭配；與肥牛、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有預(yù)防感冒、防癌癥、清腸道等功效；可與玉米面、馬齒莧、排骨搭配；與雞肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 山藥白玉羊肉湯熱量684 千卡
- 脂肪27.25 克
- 蛋白質(zhì)46.32 克
- 碳水化合物526.2 克
- 鈉39499.1 毫克
- 鈣1846 毫克
- 鐵57.63 毫克
- 鉀3317 毫克