1/20. 淡奶油提前拿出來回溫到液體，用電動打蛋器打發(fā)到8成發(fā)

2/20. 分層器卡在鋸齒刀兩頭，調(diào)整好高度，左手按住蛋糕頂部，右手握著手柄，慢慢從蛋糕一側切起。

3/20. 分好一層以后，再將分層器再調(diào)一個高度，卡在鋸齒刀上，再分出一層

4/20. 利用分層器分出來的蛋糕很平整的哦。

5/20. 雜果罐頭提前過濾掉罐頭水

6/20. 其中一片蛋糕放轉(zhuǎn)臺上，先給表面抹上一層奶油

7/20. 再用手指餅干嘴給蛋糕邊緣擠上一圈，保證蛋糕放上蛋糕片會有一個統(tǒng)一的高度

8/20. 然后再圈內(nèi)放上雜果

9/20. 蓋上一片蛋糕，繼續(xù)重復上述的步驟

10/20. 直到蓋上最后一片蛋糕

11/20. 打好的奶油先給表面堆上厚厚的一層

12/20. 然后利用裱花刀，左右轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)臺，右手將裱花刀放在蛋糕3點位置，刀尖不要過蛋糕中心位置，輕輕抹平蛋糕，接著將裱花刀垂直于蛋糕，給側面抹上厚厚一層，然后將裱花刀放在蛋糕11點位置，刀尖離轉(zhuǎn)臺0.2公分，左手輕輕轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)臺，將側面抹平

13/20. 用牙簽在蛋糕表面把要裱花的部分大致劃分出來

14/20. 取適量的奶油加入些許色素調(diào)成紅色奶油

15/20. 調(diào)好的奶油裝入裝有手指餅干嘴的裱花袋中，將圣誕老人的帽子先畫出來，擠出長條即可

16/20. 然后白色奶油，裝入裝有小號曲奇嘴的裱花袋中，將帽檐的部分擠出來，擠出小貝殼即可

17/20. 接著繼續(xù)用小號曲奇嘴，擠小星星的方式，擠上三到四圈老人的胡子

18/20. 最后畫上兩撇胡子

19/20. 用m豆裝飾一下鼻子，嘴巴，眼睛