讓人難忘的糖醋里脊的熱量和減肥功效
| 讓人難忘的糖醋里脊熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬里脊 | 克 | 321千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 醬油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 炸粉 | 克 | 367千卡 | 337千卡 | 12.1克 | 1.4克 |
| 總量 | 603克 | 讓人難忘的糖醋里脊熱量/卡路里979千卡 | |||
 熱量979千卡，相當(dāng)于按摩245分鐘消耗的熱量...240 | |||||
讓人難忘的糖醋里脊的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/13. 切里脊肉，要順著肌肉紋路切，這樣會(huì)比較嫩。盡量不要切太小塊，后面吃才有肉感。
2/13. 下面做白糖水，在鍋里加水加糖，不斷攪拌使糖完全融化，可以依照自己口味調(diào)節(jié)糖水濃度。
3/13. 把兩勺糖水，一勺醋，一勺醬油倒入里脊肉碗里。
4/13. 攪拌均勻腌制大概5分鐘即可，然后先加入淀粉小量，這次下粉主要是讓肉把汁鎖住。
5/13. 用手下去攪拌的時(shí)候稍微用點(diǎn)力，讓肉更松軟，如果腌汁多可倒掉一些，讓肉有粘性，又不會(huì)有水。后面再加一勺白糖水，保持甜度。
6/13. 后面再加大量炸粉或者炸粉跟淀粉混合，讓肉都均勻裹著粉，并且不會(huì)粘手。
7/13. 下鍋炸至金黃，并熟透。
8/13. 炸好撈起放碗里備用。
9/13. 切等量的洋蔥和蒜頭。
10/13. 加點(diǎn)油，把酸跟洋蔥下去翻炒。
11/13. 然后再下番茄醬，攪拌均勻，如果番茄醬沒(méi)有甜，可以加一兩勺之前的白糖水。
12/13. 把里脊肉倒入，翻炒均勻。
13/13. 就可以出鍋了。上面再撒些蔥花，完美。好吃的糖醋里脊就完成了。(我忘買(mǎi)蔥了，切了點(diǎn)菜葉當(dāng)蔥
食材功效信息
豬里脊的熱量153千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有解熱毒、滋肝陰、潤(rùn)肌膚等功效；可與銀耳、藕、萵筍搭配；與首烏、基圍蝦、菊花相克，同食可能會(huì)引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有促消化、防腫瘤、強(qiáng)身體等功效；可與武昌魚(yú)、五花肉、排骨搭配；與蜂蜜、大蔥、鴨肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有預(yù)防高血壓、提神、促進(jìn)消化等功效；可與雞蛋、火腿、小米搭配；與皮皮蝦、蜂蜜、小龍蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
醬油的熱量63千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素D，富含磷，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有防癌、提鮮、降低膽固醇等功效；
醋的熱量11千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有消除疲勞、促進(jìn)消化、護(hù)腎等功效；可與豬骨、桑葚、大蒜搭配；與牛奶、菜心、四季豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 讓人難忘的糖醋里脊熱量979 千卡
- 脂肪10.5 克
- 蛋白質(zhì)44.6 克
- 碳水化合物213.74 克
- 鈉42376.1 毫克
- 鈣683 毫克
- 鐵36.31 毫克
- 鉀1330 毫克