1/15. 130g黃油室溫狀態(tài)下切成小塊兒。

2/15. 用打蛋器把切成小塊兒的黃油打至潤滑的狀態(tài)。

3/15. 加入20g綿白糖和40g糖粉以及5g鹽（加鹽是為了突出甜味的！）然后接著用打蛋器打勻，這個(gè)過程需要大約5分鐘哦！稍稍有點(diǎn)打發(fā)。

4/15. 用打蛋器打大約5分鐘左右后，稍稍有點(diǎn)打發(fā)的樣子。

5/15. 這時(shí)，該雞蛋上場了！

6/15. 1個(gè)雞蛋，打勻后需要分3次加入之前打好的黃油混合物中。

7/15. 每次加入1／3的蛋液，然后你就會發(fā)現(xiàn)，混合物用打蛋器打的時(shí)候跟雞蛋炒西紅柿里面的雞蛋似的，一粒一粒的，然后慢慢的才會變回原來沒放雞蛋前的樣子。所以，你要是有勇氣一次加入所有雞蛋液的話，親愛的，朋友！那后果恐怕不是你能輕易想象的！

8/15. 分3次加入雞蛋后打成的最終狀態(tài)。

9/15. 面粉200g，我這次做2個(gè)口味的，所以就把面粉分為了1份100g和另一份80g面粉+20g可可粉。

10/15. 所以自然也把用130g黃油和其他配料打好的黃油混合物分為了兩份。

11/15. 把兩份面粉分別加入平均分為2份的黃油中。

12/15. 與面粉混合后的曲奇面團(tuán)。（秘技就是不用刮刀，把手洗干凈后帶上手套下手抓！充分混合均勻！但請注意混合均勻就好，千萬別來回來去的揉太久，否則面就會越來越硬，過會兒用裱花嘴擠的時(shí)候就擠不出來了。）

13/15. 這個(gè)就容易了，用12齒或者18齒的奶油裱花嘴和裱花袋把曲奇面團(tuán)在刷好油的烤盤上擠出自己喜歡的花型就OK啦！

14/15. 這是巧克力味道的哦！烤箱預(yù)熱190度后，在中層放入裝滿曲奇的烤盤進(jìn)行烤制。秘技：記得先烘烤5分鐘后把烤盤轉(zhuǎn)個(gè)方向再烤5分鐘（共計(jì)10分鐘哦?。Ｈ缓笙銍妵姷那婢涂梢猿鰻t啦?。ǔ鰻t后的曲奇要自然放涼一點(diǎn)再包裝哦，而且放涼后的曲奇才更松脆哦！）