金秋南瓜蔥花餅的熱量和減肥功效
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| 金秋南瓜蔥花餅熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 鹽 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 29千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米油 | 克 | 125千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 322克 | 金秋南瓜蔥花餅熱量/卡路里731千卡 | |||
 熱量731千卡，相當于編織209分鐘消耗的熱量...210 | |||||
金秋南瓜蔥花餅的做法共17個步驟
食材主料/輔料
中筋面粉（150克）、南瓜（50克）、蔥花（20克）、面粉（8克）、鹽（3克）、五香粉（1~2(按各人口味放)克）、玉米油（14克）、水（90克）
1/17. 50g南瓜切片放入料理機加水打成南瓜泥
2/17. 南瓜泥入鍋中煮開，馬上倒入面粉內(nèi)用湯匙拌勻，別用手會燙到，如果覺得水分少了可以加很少量的冷水，面涼一點后揉勻
3/17. 揉十幾分鐘至光滑，蓋上醒面半小時
4/17. 醒面時間里來做油酥，面粉、五香粉、鹽、放入小碗里
5/17. 油燒熱倒入快速拌勻
6/17. 拌到無干面粉
7/17. 蔥花切好備用
8/17. 醒好的面團搟成長方形
9/17. 抹上油酥
10/17. 撒上蔥花
11/17. 像小時候做紙扇子的折疊法，疊起來
12/17. 再盤成圓型，尾部收入面團下面
13/17. 輕柔的搟成圓型大餅，搟太重就會把蔥花擠出來
14/17. 平底不粘鍋放油，把餅輕輕放入
15/17. 全程中小火，用鍋鏟輕輕按壓，讓餅松開變成有層次
16/17. 出鍋切片
17/17. 金黃的顏色，濃濃的蔥油香，可以美美的開吃了，大家為在乎的人做早餐吧
食材功效信息
中筋面粉的熱量361千卡（每100克）；具有養(yǎng)心、益腎、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
南瓜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清熱解毒、降血壓、解毒殺蟲等功效；可與蝦皮、綠豆、紅棗搭配；與羊骨、辣椒、小白菜相克，同食可能會引起不適；
蔥花具有降低膽固醇、減肥、預(yù)防高血壓等功效；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有除熱、益腎、健脾等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有消毒、清理胃水、調(diào)味等功效；與紅豆餡、小豆、赤豆相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 金秋南瓜蔥花餅熱量731 千卡
- 脂肪104.42 克
- 蛋白質(zhì)35.7 克
- 碳水化合物212.11 克
- 鈉10063.2 毫克
- 鈣341 毫克
- 鐵18.61 毫克
- 鉀230 毫克