鹵牛肉的熱量和減肥功效
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| 鹵牛肉熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 總量 | 500克 | 鹵牛肉熱量/卡路里625千卡 | |||
 熱量625千卡，相當于思考625分鐘消耗的熱量...60 | |||||
鹵牛肉的做法共13個步驟
食材主料/輔料
牛肉（500克）、黃豆醬（3湯匙）、醬油（1湯匙半）、老抽（1湯匙）、生抽（1湯匙）、老冰糖（1塊）、食用油（適量）、香料包（適量）
1/13. 買回來的新鮮牛肉用冷水浸泡數小時，中途換水
2/13. 后來我又放到淘米水里泡了下
3/13. 冷水入鍋，開小火，不能讓鍋里的水開，
4/13. 然后撇掉所有的泡沫，撈出牛肉入冷水洗凈備用
5/13. 撇干凈后湯還是比較清的，等下還要用到
6/13. 所有香料準備好，
7/13. 鍋內溫熱適量油，煸出香味
8/13. 放入牛肉和豆瓣醬，翻炒下
9/13. 倒入所有佐料，生抽，老抽，冰糖，剛剛炒牛肉的湯，剛好沒過牛肉
10/13. 大火燒開，小火燉1小時40分鐘
11/13. 燉到一半的時候
12/13. 到了最后我開了最小的火，時間到，關火
13/13. 牛肉和湯全部倒入盆中，入冰箱冷藏一夜
食材功效信息
牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有暖胃、抗衰老、補鐵等功效；可與雞蛋、香菇、芋頭搭配；與田螺、橘子、白酒相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 鹵牛肉熱量625 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白質27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 鈉48.6 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵2.2 毫克
- 鉀322 毫克