
| 印花茶葉蛋熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 茶葉 | 克 | 41千卡 | 206千卡 | 14.5克 | 4克 |
| 香葉 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 總量 | 108克 | 印花茶葉蛋熱量/卡路里179千卡 | |||

1/9. 準備好煮熟的雞蛋,剝?nèi)ネ馄?/p>

2/9. 將輔料裝入料包,對于不愛喝茶的我,家里的茶葉只有大紅袍,將就著用吧

3/9. 將料包放入沸水中煮開待用。

4/9. 現(xiàn)在準備裝飾雞蛋的菜葉吧,可吃的菜葉都可以,主要選擇有好看形狀和紋理的。也可以用菜葉剪成自己喜歡的圖案,我選擇的是香芹葉子和用油菜葉剪成的形狀

5/9. 將菜葉貼在雞蛋表面用紗布包緊,用細線牢牢系住。切記,一定要包緊,菜葉和紗布都打濕,有助于牢牢貼敷在雞蛋表面。(關(guān)于紗布,一般成卷的寬度都不夠,我是在藥店買的口罩拆成的一大塊分割來用的)

6/9. 都包好后,放到料水里煮五分鐘,為了上色更好,可在料水中鹵一晚

7/9. 現(xiàn)在是揭開面紗的時候嘍,鹵了一夜,雞蛋上了顏色

8/9. 洗掉菜葉

9/9. 看吧,有沒有很驚艷
雞蛋的熱量143千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有延緩衰老、潤肺利咽、增強皮膚潤滑等功效;可與北極蝦、茼蒿、西紅柿搭配;與鵝、味精、茶葉相克,同食可能會引起不適;
茶葉的熱量206千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鈣,富含鉀,富含鐵,富含鋅,富含蛋白質(zhì),富含膳食纖維;具有消食積、利小便、醒精神等功效;與海兔、魷魚圈、蛋清相克,同食可能會引起不適;
香葉的熱量205千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含蛋白質(zhì);具有除冷健胃、溫中行氣、止痛散寒等功效;
桂皮的熱量199千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含鉀,富含蛋白質(zhì),富含膳食纖維;具有溫經(jīng)止痛、散寒止痛、止瀉等功效;可與雞肝、豬肚、狗肉搭配;