鮮肉小籠包的熱量和減肥功效
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| 鮮肉小籠包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 421克 | 鮮肉小籠包熱量/卡路里1585千卡 | |||
 熱量1585千卡，相當(dāng)于扭腰267分鐘消耗的熱量...356 | |||||
鮮肉小籠包的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬肉（150克）、面粉（1碗半）、水（適量）、酵母（適量）、白糖（適量）
1/10. 鍋里放2-3湯匙油，把蔥白和花椒爆出香味后撈起扔掉，即成蔥油，放涼備用。
2/10. 豬肉切丁然后剁成肉末,加鹽,醬油,生粉,胡椒面拌勻,再加兩湯匙水拌勻，最后加入蔥油拌勻即可。
3/10. 開水把白糖化開，涼至不燙手后加入酵母調(diào)勻。
4/10. 取一大盆,把面粉和酵母水混合攪拌成絮狀。
5/10. 揉成光滑不粘手的面團(tuán),然后收圓放盆里,蓋上蓋子或保鮮膜,靜置1小時(shí)。
6/10. 面團(tuán)發(fā)酵至1.5-2倍大后，手指粘粉在面團(tuán)搓個(gè)洞，洞口不回縮，不起皺就代表面團(tuán)發(fā)酵完畢。
7/10. 發(fā)好的面團(tuán)再次揉成光滑的面團(tuán),分成若干小塊,每塊搓圓后按扁。
8/10. 搟成中間厚邊上薄的圓形面皮。
9/10. 醒好的面胚放進(jìn)蒸鍋，水開大火蒸15-20分鐘即可。
10/10. 自家做的包子無添加，絕對放心。
食材功效信息
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰、解熱毒、補(bǔ)腎氣等功效；可與香菇、圓白菜、莧菜搭配；與雪梨、刀豆、香菜相克，同食可能會引起不適；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有補(bǔ)虛損、益精氣、改善貧血等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 鮮肉小籠包熱量1585 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白質(zhì)25.9 克
- 碳水化合物63.6 克
- 鈉69.5 毫克
- 鈣11 毫克
- 鐵2.4 毫克
- 鉀162 毫克