蝦仁蛋炒飯的熱量和減肥功效
| 蝦仁蛋炒飯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 玉米粒 | 克 | 59千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 蝦仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 竹筍 | 克 | 8千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 米飯 | 克 | 345千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 香腸 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 579克 | 蝦仁蛋炒飯熱量/卡路里1149千卡 | |||
 熱量1149千卡，相當(dāng)于壁球96分鐘消耗的熱量...720 | |||||
蝦仁蛋炒飯的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/9. 蝦仁去泥筋后一切二，加適量朗姆酒和1克鹽腌制5分鐘后撈起；玉米粒綽水；竹筍和香腸分別綽水后切成?。浑u蛋加入2克鹽后打散。
2/9. 鍋內(nèi)倒入油，7成燙時(shí)倒入香腸和蝦仁，煸炒2分鐘。
3/9. 再加入玉米粒和筍丁，繼續(xù)煸炒2分鐘。
4/9. 加入冷飯，調(diào)中小火，繼續(xù)翻炒，直到翻炒至冷飯受熱后粒粒散開（冷飯剛下鍋時(shí)會(huì)相對(duì)硬一點(diǎn)，這時(shí)一定要火力調(diào)小一點(diǎn)耐心翻炒）。
5/9. 香蔥碎先調(diào)勻在蛋糊里，然后慢慢倒入鍋內(nèi)，勻鋪在米飯上。
6/9. 繼續(xù)中小火翻炒至蛋液慢慢收干。
7/9. 成品
8/9. 成品
9/9. 成品
食材功效信息
食用油的熱量899千卡（每100克）；具有降血壓、預(yù)防高血壓、預(yù)防糖尿病等功效；
玉米粒的熱量196千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；具有益肺寧心、延緩衰老、抗癌等功效；可與草莓、酸奶、小麥搭配；與紅薯、田螺、海螺相克，同食可能會(huì)引起不適；
香腸的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有增進(jìn)食欲、開胃助食等功效；與鮮貝 相克，同食可能會(huì)引起不適；
蝦仁的熱量48千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、抗早衰、預(yù)防高血壓等功效；可與油菜、海馬、圓白菜搭配；與西瓜、烏雞、橄欖相克，同食可能會(huì)引起不適；
竹筍的熱量19千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有消食、增強(qiáng)免疫力、清熱化痰等功效；可與木耳、圓白菜、鮑魚搭配；與羊骨、羊肉、羊排相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蝦仁蛋炒飯熱量1149 千卡
- 脂肪152.36 克
- 蛋白質(zhì)56.66 克
- 碳水化合物138.37 克
- 鈉2514.7 毫克
- 鈣87 毫克
- 鐵10.45 毫克
- 鉀1248 毫克