清蒸鱸魚的熱量和減肥功效
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| 清蒸鱸魚熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鱸魚 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜絲 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒸魚豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 總量 | 711克 | 清蒸鱸魚熱量/卡路里1268千卡 | |||
 熱量1268千卡，相當(dāng)于脫衣服634分鐘消耗的熱量...120 | |||||
清蒸鱸魚的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
鱸魚（適量）、蔥絲（適量）、姜絲（適量）、蒸魚豉油（適量）、料酒（適量）、食用油（適量）、鹽（適量）
1/9. 材料：鱸魚
調(diào)味：鹽、大蔥絲、姜絲、蒸魚豉油、料酒、食用油
2/9. 新鮮鱸魚洗凈，將魚脊骨處切開，防止蒸熟后變形。
3/9. 蔥姜切絲，切姜片幾片。
4/9. 魚用料酒、少許鹽揉勻；碼上姜蔥絲腌制20分鐘。（魚肚子也塞上蔥姜）
5/9. 鍋內(nèi)燒開水，大火蒸6-7分鐘。
6/9. 關(guān)火，接著虛蒸5-8分鐘取出，蒸魚水倒掉。
7/9. 蒸魚豉油加少許水調(diào)成味汁。
8/9. 將味汁澆在魚上。
9/9. 淋入燒熱明油即可食用。
食材功效信息
鱸魚的熱量105千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)肝腎、益腎安胎、防治水腫等功效；可與豆腐、姜、胡蘿卜搭配；與奶酪、蛤蜊、奶油相克，同食可能會(huì)引起不適；
姜絲的熱量41千卡（每100克）；具有增進(jìn)食欲、鎮(zhèn)吐、驅(qū)寒等功效；可與慈姑、牛肉、牛腩搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
蒸魚豉油的熱量40千卡（每100克）；具有促進(jìn)食欲、提鮮、增進(jìn)食欲等功效；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有補(bǔ)充氨基酸、除去膻腥氣、調(diào)味等功效；
食用油的熱量899千卡（每100克）；具有治療高血壓、血管硬化、潤(rùn)腸等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 清蒸鱸魚熱量1268 千卡
- 脂肪103.98 克
- 蛋白質(zhì)22.63 克
- 碳水化合物31.43 克
- 鈉6118 毫克
- 鈣184 毫克
- 鐵4.99 毫克
- 鉀357 毫克