家常版毛血旺的熱量和減肥功效
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| 家常版毛血旺熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鴨血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 雞湯 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 總量 | 677克 | 家常版毛血旺熱量/卡路里169千卡 | |||
 熱量169千卡，相當(dāng)于扎馬步42分鐘消耗的熱量...240 | |||||
家常版毛血旺的做法共16個步驟
食材主料/輔料
鴨血（適量）、雞湯（適量）、海帶絲（適量）、黃豆芽（適量）、土豆粉（適量）、燜子（適量）、香腸（適量）、脆皮腸（適量）、豆腐皮（適量）、火鍋底料（50左右克）、豆瓣醬（一湯勺）、干辣椒（適量）、花椒（適量）、花椒粉（適量）、白糖（適量）、蝦油（適量）
1/16. 黃豆芽焯水?dāng)嗌?/p>
2/16. 海帶絲焯水?dāng)嗌?/p>
3/16. 把黃豆芽、海帶絲鋪在碗底備用
4/16. 鴨血切半厘米薄塊，焯水?dāng)嗌?/p>
5/16. 豆腐皮切絲，香腸切片
6/16. 脆皮腸切花刀，燜子切片
7/16. 鍋倒入少許蝦油，下火鍋底料、豆瓣醬炒香
8/16. 倒入雞湯，煮開
9/16. 倒入燜子、土豆粉、脆皮腸同煮
10/16. 倒入香腸、豆腐皮同煮
11/16. 下鴨血煮1-2分鐘，煮好后把菜菜湯湯倒入鋪了豆芽和海帶的碗中
12/16. 干辣椒切段去籽
13/16. 取一個大湯勺，倒入半勺蝦油，小火加熱
14/16. 倒入辣椒段炸至略略變色，下花椒粒炸至出味兒
15/16. 將燒好的辣椒花椒油倒入碗中
16/16. 最后撒上些蔥花即可
食材功效信息
鴨血的熱量55千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有解毒、補血、病后調(diào)養(yǎng)等功效；
雞湯的熱量7千卡（每100克）；有利含量：富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有滋補、溫補等功效；
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營養(yǎng)信息
- 家常版毛血旺熱量169 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白質(zhì)14.1 克
- 碳水化合物6.2 克
- 鈉333.2 毫克
- 鈣8 毫克
- 鐵39.8 毫克
- 鉀265 毫克