1/12. 蘋果去皮切小丁丁。

2/12. 泡在淡鹽水里防氧化。

3/12. 蘋果瀝干水分，放入小鍋里，拌入紅糖，肉桂粉，玉米淀粉和葡萄酒。

4/12. 拌勻煮至濃稠，放涼備用。

5/12. 派皮解凍，用搟面杖稍稍搟薄一點，搟成方形。

6/12. 用刀切12等份。

7/12. 取一份，放上適量的蘋果餡。

8/12. 蓋上另一張皮，邊緣用叉子壓緊合。

9/12. 全做好后，用利刀在派面上劃幾刀透氣。

10/12. 刷上雞蛋液。

11/12. 放進預(yù)熱了400F/200C度的烤箱，烤15-20分鐘，表面金黃即可。