竹蓀牛肝菌排骨盅的熱量和減肥功效
| 竹蓀牛肝菌排骨盅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 竹蓀 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 牛肝菌 | 克 | 33千卡 | 26千卡 | 2.3克 | 0.1克 |
| 總量 | 732克 | 竹蓀牛肝菌排骨盅熱量/卡路里1441千卡 | |||
 熱量1441千卡，相當(dāng)于騎自行車(chē)180分鐘消耗的熱量...480 | |||||
竹蓀牛肝菌排骨盅的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/15. 準(zhǔn)備好食材
2/15. 竹蓀用清水泡發(fā)好，漂凈，去網(wǎng)狀部分，去根.
3/15. 牛肝菌用清水泡發(fā)好，漂凈。
4/15. 黑木耳用清水泡發(fā)好，漂凈.
5/15. 排骨漂凈，放入冷水鍋，加些料酒煮開(kāi)2分鐘，撈出，漂凈.
6/15. 取電燉鍋大內(nèi)膽，放入排骨，
7/15. 放入竹蓀，牛肝菌，黑木耳，
8/15. 加8分滿(mǎn)清水，加些料酒，姜片，蔥段，
9/15. 電燉鍋?zhàn)⑺练胖亚八?
10/15. 放入燉盅大內(nèi)膽
11/15. 在內(nèi)鍋的邊緣儲(chǔ)水槽注入清水.
12/15. 輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)內(nèi)鍋蓋子，使水槽里的水均勻分布.
13/15. 蓋上上蓋，按功能鍵選擇慢燉，默認(rèn)時(shí)間為3小時(shí).
14/15. 時(shí)間到，切斷電源，打開(kāi)鍋蓋，加些鹽調(diào)味.
15/15. 撒些蔥花即可.
食材功效信息
排骨的熱量264千卡（每100克）；具有潤(rùn)燥、滋肝陰、潤(rùn)肌膚等功效；可與山楂、海帶、紅薯搭配；與香菜、菱角、菊花相克，同食可能會(huì)引起不適；
竹蓀的熱量155千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有清熱利濕、保護(hù)肝臟、抑制腫瘤等功效；可與雞腿菇、百合搭配；
牛肝菌的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鐵；具有抗癌、增強(qiáng)免疫力、抗菌等功效；可與火腿、鯽魚(yú)、五花肉搭配；與野雞相克，同食可能會(huì)引起不適；
黑木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清腸胃、大便秘結(jié)、祛病延年等功效；可與鯽魚(yú)、棗、豇豆搭配；與蘿卜、白蘿卜、海螺相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 竹蓀牛肝菌排骨盅熱量1441 千卡
- 脂肪23.64 克
- 蛋白質(zhì)38.88 克
- 碳水化合物72.75 克
- 鈉53.5 毫克
- 鈣47 毫克
- 鐵51.36 毫克
- 鉀317 毫克