
| 春雞佐紅酒野蜜莓熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 春雞 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 白胡椒 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 藍(lán)莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 雞湯 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 總量 | 928克 | 春雞佐紅酒野蜜莓熱量/卡路里696千卡 | |||

1/9. 用吸油紙,吸取雞肉里的水分保持干爽,目的是為了下面更好的吸收醬汁

2/9. 撒上鹽和胡椒,根據(jù)自身的口味來定

3/9. 在雞上均勻涂抹新鮮黃芥末醬

4/9. 放入提前預(yù)熱160°的烤箱(注意燙手),烘烤25分鐘

5/9. 在不粘鍋上小火融化白砂糖(我用的是在淘寶上淘的韓國石鍋)

6/9. 融化后加入草莓與藍(lán)莓以及紅酒

7/9. 中小火煮滾后加入雞湯,沒有雞湯可加入其它高湯

8/9. 取出烤箱里的春雞(我用的是華帝OE619C-11CRSA鑲?cè)胧娇鞠洌?/p>

9/9. 放涼些涂上煮好的煎汁,最后擺盤
春雞的熱量167千卡(每100克);具有消除炎癥、補氣血、止泄等功效;可與茼蒿、松子、油菜搭配;與基圍蝦、李子、芥末醬相克,同食可能會引起不適;
白胡椒的熱量23千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含維生素C,富含維生素B1,富含煙酸,富含鉀;具有祛腥、促進(jìn)消化、健胃等功效;
白糖的熱量392千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有調(diào)味、去酒毒、潤肺生津等功效;可與南瓜子、楊桃、番茄搭配;與海蜇皮、茶葉相克,同食可能會引起不適;
藍(lán)莓的熱量57千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有增強免疫力、改善視力、增強視力等功效;可與酸奶搭配;
雞湯的熱量7千卡(每100克);有利含量:富含煙酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高;具有溫補、滋補等功效;