虎皮青椒塞肉的熱量和減肥功效
| 虎皮青椒塞肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蠔油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 557克 | 虎皮青椒塞肉熱量/卡路里2257千卡 | |||
 熱量2257千卡，相當(dāng)于包裝禮物1505分鐘消耗的熱量...90 | |||||
虎皮青椒塞肉的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/10. 青椒挑選比較直，長(zhǎng)短差不多，不要太粗的去掉蒂（用大拇指向里按壓青椒蒂將其按壓到青椒里再輕輕向外拔一個(gè)完好的青椒蒂就去掉了）
2/10. 五花肉末加入蔥末，姜末，醬油，鹽，香油，生抽順時(shí)針攪拌均勻備用
3/10. 用筷子插到青椒里面把青椒筋和籽去除
4/10. 將肉餡利用筷子塞進(jìn)青椒中，一邊塞一邊用筷子向下捅盡可能讓肉餡塞到青椒底部不要捅破，不要塞滿留一橫指的距離
5/10. 平底鍋或者電餅鐺擦油
6/10. 將青椒放到電餅鐺上煎制（青椒太大需要焯水后放到電餅鐺上煎制，避免里面的肉餡不熟）
7/10. 用鏟子按壓使其均勻受熱
8/10. 一面煎好翻制另一面青椒皮起皺并有虎皮式焦點(diǎn)
9/10. 四面全部呈虎皮狀裝盤，鍋中加入少許西王玉米胚芽油，生抽，蠔油，糖，調(diào)成芡汁淋到青椒上
10/10. 滿口留香味道獨(dú)特
食材功效信息
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有利二便、止消渴、補(bǔ)腎養(yǎng)血等功效；可與絲瓜、蘑菇、大蒜搭配；與鯽魚、田螺、香菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、增強(qiáng)食欲、治療高血壓等功效；可與牛肝菌、肩部牛肉、鹵牛肉搭配；與豆腐絲、熏豆腐干、嫩豆腐相克，同食可能會(huì)引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解毒、幫助消化、促進(jìn)消化等功效；可與芥菜、慈姑、海蟹搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有清理胃水、清污解毒、止血等功效；與赤豆、小豆、豆餡相克，同食可能會(huì)引起不適；
香油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有滋補(bǔ)養(yǎng)生、預(yù)防高血壓、防治皮膚炎癥等功效；可與菠菜搭配；
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營養(yǎng)信息
- 虎皮青椒塞肉熱量2257 千卡
- 脂肪175.42 克
- 蛋白質(zhì)32.58 克
- 碳水化合物201.03 克
- 鈉11018.4 毫克
- 鈣968 毫克
- 鐵15.88 毫克
- 鉀866 毫克