燒茄子的熱量和減肥功效
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| 燒茄子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 豬肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 總量 | 484克 | 燒茄子熱量/卡路里491千卡 | |||
 熱量491千卡，相當(dāng)于吹號角246分鐘消耗的熱量...120 | |||||
燒茄子的做法共8個步驟
食材主料/輔料
紫茄子（兩個）、豬肉（100克）、蒜頭（4瓣）、干辣椒（4個）、豆瓣醬（一勺）、醬油（一勺）、雞精（少許）
1/8. 紫茄子洗干凈切大大的粒，然后泡水里，去澀味還能少吃油。
2/8. 豬肉切細(xì)條。
蒜頭切粒粒。
干辣椒掰段。
3/8. 鍋放油燒熱，爆香干辣椒和蒜粒。
4/8. 把豬肉條放進(jìn)去炒香。
5/8. 放一勺豆瓣醬進(jìn)去炒。
6/8. 然后把茄子放進(jìn)去炒。
7/8. 出香味倒水進(jìn)去煮，水跟茄子平就好。
8/8. 燒到水差不多放一勺醬油就去，燒到收干汁放少許雞精翻勻即可。
食材功效信息
紫茄子的熱量25千卡（每100克）；具有健脾、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、溫肺等功效；可與兔肉、羊排、辣椒搭配；與墨魚、魷魚、黑魚相克，同食可能會引起不適；
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤肌膚、潤腸胃、滋肝陰等功效；可與大白菜、萵筍、圓茄子搭配；與首烏、田螺、鴨梨相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 燒茄子熱量491 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白質(zhì)15.6 克
- 碳水化合物6.3 克
- 鈉64.3 毫克
- 鈣23 毫克
- 鐵2.5 毫克
- 鉀324 毫克