豆腐腦的熱量和減肥功效
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| 豆腐腦熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 總量 | 129克 | 豆腐腦熱量/卡路里445千卡 | |||
 熱量445千卡，相當(dāng)于健身操95分鐘消耗的熱量...280 | |||||
豆腐腦的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
黃豆（600毫升）、熟蝦皮（一小撮）、葡萄糖內(nèi)酯（一小勺）、水（1800毫升）、即食紫菜（一袋）、麻辣油（兩小勺）、生抽（一大勺）、香油（適量）
1/10. 將黃豆和水以1比3的比例在攪拌機(jī)中磨成豆?jié){。
2/10. 把豆?jié){倒進(jìn)鍋中煮沸，并保持沸騰5分鐘左右關(guān)火。
3/10. 煮好后的樣子。
4/10. 將葡萄糖內(nèi)酯用冷開水調(diào)開倒進(jìn)砂鍋中。
5/10. 將熱豆?jié){晾2分鐘后沖進(jìn)砂鍋中。
6/10. 什么都不要做就蓋上蓋。
7/10. 將砂鍋保溫30分鐘以上，我用塑料袋包起來(lái)，再用女兒的小毯子把它捂得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。
8/10. 時(shí)間到后揭開蓋，豆腐腦做好了。
9/10. 舀一些到碗中。
10/10. 放進(jìn)熟蝦皮、即食紫菜里的脫水紫菜和調(diào)料包，再淋點(diǎn)生抽、麻辣油和香油，攪拌均勻就可以吃了。
食材功效信息
黃豆的熱量345千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有減少骨丟失、預(yù)防癌癥、補(bǔ)血等功效；可與胡蘿卜、香菜、紅棗搭配；與海蝦、北極蝦、基圍蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 豆腐腦熱量445 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白質(zhì)22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 鈉12 毫克
- 鈣166 毫克
- 鐵7.01 毫克
- 鉀1042 毫克