上湯娃娃菜的熱量和減肥功效
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| 上湯娃娃菜熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 72千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小蔥 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 培根 | 克 | 101千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 899克 | 上湯娃娃菜熱量/卡路里557千卡 | |||
 熱量557千卡，相當(dāng)于堵縫隙124分鐘消耗的熱量...270 | |||||
上湯娃娃菜的做法共9個步驟
食材主料/輔料
娃娃菜（600克）、皮蛋（1個）、培根（20克）、枸杞（少許）、大蒜（2瓣）、小蔥（1段）、姜（2片）、菜籽油（適量）、家樂濃湯寶（1小塊）、芝麻油（少許）
1/9. 準(zhǔn)備食材，洗凈備用。
2/9. 娃娃菜從中間切成兩半，再切成小條。
3/9. 皮蛋和培根切成小塊。
4/9. 小蔥切成蔥花，大蒜切片，生姜切絲。
5/9. 鍋中放水大火煮開，放入娃娃菜煮熟。
6/9. 撈出瀝干，碼放入盤中。
7/9. 熱鍋加油，把蒜和姜煸炒出香味。
8/9. 加入適量清水和1小塊濃湯寶煮開。倒入皮蛋、培根、枸杞再煮2分鐘，淋少許麻油出鍋。
9/9. 把煮好的湯汁倒在娃娃菜上即可享用。
食材功效信息
娃娃菜的熱量12千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有幫助消化、通利腸胃、預(yù)防結(jié)腸癌等功效；可與辣椒、蝦仁搭配；與兔肉相克，同食可能會引起不適；
皮蛋的熱量200千卡（每100克）；具有潤肺、止瀉、去熱等功效；與甲魚、紅糖、黃鱔相克，同食可能會引起不適；
培根的熱量505千卡（每100克）；有利含量：富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有祛寒、開胃、消食等功效；
枸杞的熱量258千卡（每100克）；具有補肝、養(yǎng)血、抗脂肪肝等功效；可與山楂、銀耳、大花蟹搭配；與綠茶相克，同食可能會引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有解諸毒、降血糖、預(yù)防感冒等功效；可與玉米面、醋、排骨搭配；與芒果、雞胸肉、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 上湯娃娃菜熱量557 千卡
- 脂肪57.07 克
- 蛋白質(zhì)75.02 克
- 碳水化合物127.35 克
- 鈉2620 毫克
- 鈣291 毫克
- 鐵10.98 毫克
- 鉀2239 毫克