
| 春色滿園熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 手搟面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 蘆筍 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 手指胡蘿卜 | 克 | 83千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西蘭花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 總量 | 1031克 | 春色滿園熱量/卡路里1343千卡 | |||

1/10. 準備食材

2/10. 準備調料食材

3/10. 土豆,胡蘿卜,蘆筍用開水炒熟,紅,黃彩椒,洋蔥,全部切成丁,擠上沙拉醬,充分攪拌均勻,待用

4/10. 雞蛋用不沾烤盤煎熟,待用

5/10. 面條煮熟后,用涼白開水過一下,滴入幾滴香油(防粘)

6/10. 牛肉用松肉錘打散,斷筋,以便讓牛肉不回縮,之后,切成花刀,水中放入1湯匙花雕酒,泡2-3小時,期間多翻幾次,以便腌制更加均勻

7/10. 小碗里放入糖,鹽,生抽,迷迭香,花雕酒2湯匙,c黑椒牛排醬粉及芝加哥牛排調料,充分攪拌均勻

8/10. 牛肉用廚房紙巾沾干水份,用第7步調料腌制1-2小時,期間充分揉搓,多翻幾次,以便腌制更加均勻

9/10. 底鍋放入黃油,煎制牛排至全熟(可按自家習慣掌握熟嫩程度)

10/10. 用第8步腌制牛肉的調料充分煮開,擺好盤后,澆在面條及牛排上
雞蛋的熱量143千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質;不利含量:膽固醇含量過高;具有防細菌感染、預防癌癥、清熱解毒等功效;可與玉米、小米、圓生菜搭配;與甲魚 、茶葉、地瓜相克,同食可能會引起不適;
手搟面的熱量321千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含蛋白質;具有養(yǎng)陰補虛、和血、養(yǎng)心等功效;與枇杷相克,同食可能會引起不適;
手指胡蘿卜的熱量37千卡(每100克);具有補肝明目、下氣、增強免疫力等功效;可與綠豆芽、豆?jié){、鱈魚搭配;與柚子、獼猴桃、茄子相克,同食可能會引起不適;
蘆筍的熱量14千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有降血壓、提高免疫力、增進食欲等功效;可與豬肉、白果、百合搭配;與西葫蘆、羊肉、瓠瓜相克,同食可能會引起不適;
西蘭花的熱量28千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有增強血管韌性、抗癌、增強免疫力等功效;可與蝦、牛肉、胡蘿卜搭配;與牛奶相克,同食可能會引起不適;